Dirección de Bromatología
Bv. Almafuerte 2700
2477 – 414047
2477-15662115
Lunes a viernes de 06:00 a 14:00 hs. Sábado: 06:00 a 12:00 hs. Feriados de 06:00 a 12:00 hs.
Directora: M. Vet. Sabina Salvarezza
La Dirección de Bromatología tiene a su cargo el control de la inocuidad y calidad de los alimentos que consumen los ciudadanos, con foco de acciones preventivas y educativas.
Bromatología es una rama de las ciencias médicas cuya función primordial es la Salud Publica. Objetivo que logramos educando y controlando cada uno de los eslabones de las cadenas alimenticias. El estudio de los alimentos en toda la cadena agroalimentaria (desde que el animal es faenado o el cereal cosechado hasta la mesa del consumidor) hace que este, llegue al consumidor de forma inocua aportando al individuo solo los beneficios. Controlando el correcto manejo higiénico – sanitario tanto en su producción, preparación, transporte, deposito, y comercialización.
Funciones
- Abasto de alimentos en cabina sanitaria
- Inspección de transporte
- Inspecciones a plantas elaboradoras
- Inspecciones a distribuidoras, comercios, casas de comida, clubes, clínicas, etc.
- Consultas de uso para habilitación de comercios
- Respuestas a denuncias efectuadas al 147 .
- Capacitaciones en Manipulación de Alimentos
- Capacitaciones en BPM y otros temas.
- Habilitaciones de Vehículos para el transporte de alimentos
- Toma de muestras para laboratorio LCSP
- Expedientes de inscripción LCSP
- Inscripciones de producto
Líneas de acción
Las denuncias que se necesiten radicar a la Dirección de Bromatología podrán hacerse de dos formas:
Vía telefónica al 147 – Atención al ciudadano – es una línea gratuita que se puede realizar desde cualquier teléfono.