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Etiqueta: triquinosis

Recomendaciones para evitar la Triquinosis

Recomendaciones para evitar la Triquinosis A raíz de los dos casos confirmados de Triquinosis en la localidad de San Nicolás, la Dirección de Bromatología del Partido de Pergamino recuerda a productores y consumidores las precauciones que deben adoptar para evitar la triquinosis. Los meses de mayo y junio son épocas de faena de cerdos y…
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Triquinosis

Triquinosis En esta época de faena de cerdos y elaboración de productos chacinados para consumo familiar, se recuerda tanto a productores como a consumidores las precauciones que deben adoptar para evitar la triquinosis. Se debe tomar conciencia sobre la importancia de elaborar, comercializar y consumir productos seguros. Ante la aparición de síntomas como dolor abdominal,…
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UNA APUESTA A LA PROFESIONALIZACIÓN

UNA APUESTA A LA PROFESIONALIZACIÓN A partir de esta semana, el equipo de Bromatología se encuentra habilitado para desarrollar la Digestión Enzimática Artificial, la técnica fundamental para detectar la triquinosis y asegurar que esta zoonosis no se transmita a las personas. El equipo técnico de la Dirección de Bromatología asistió esta semana a una capacitación…
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TRIQUINOSIS, CÓMO EVITARLA

TRIQUINOSIS, CÓMO EVITARLA En las últimas horas, el veterinario inspector zonal del Ministerio de Agroindustria  informó acerca del hallazgo de carne de cerdo con triquinosis en las localidades de Pehuajó y Salliqueló, ubicadas al oeste de la provincia de Buenos Aires. Dentro de este contexto, la Dirección de Bromatología de Pergamino recuerda a los vecinos…
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CONTINÚA LA PREVENCIÓN DE TRIQUINOSIS

CONTINÚA LA PREVENCIÓN DE TRIQUINOSIS Ante la proximidad de la época donde se intensifica la faena de cerdos y la producción de chacinados, la Dirección de Bromatología recuerda tanto a productores como consumidores las precauciones que deben adoptar para evitar la triquinosis. Entre los meses de mayo y septiembre, es común la aparición de casos…
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FORTALECIENDO LA RESPONSABILIDAD DE PROVEER ALIMENTOS SANOS

Comenzó la capacitación en controles bromatológicos e inocuidad alimentaria destinado a inspectores y auditores municipales, que tiene lugar en nuestra ciudad el 28 y 29 de junio. En el día de hoy comenzó la capacitación en controles bromatológicos e inocuidad alimentaria que se desarrolla los días 28 y 29 de junio en la Biblioteca Municipal…
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PREVENCIÓN DE LA TRIQUINOSIS: UNA CADENA DE RESPONSABILIDADES

La nueva campaña de prevención de Triquinosis tiene como objetivo sensibilizar a todos los actores de la cadena agroalimentaria sobre la importancia de elaborar, comercializar y consumir productos seguros. En conjunto con la Dirección de Bromatología del Municipio de Pergamino y la Mesa de Acuerdo para la Inocuidad, Seguridad y Soberanía Alimentaria, esta mañana se…
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