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Etiqueta: dirección de Bromatología

UNA APUESTA A LA PROFESIONALIZACIÓN

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UNA APUESTA A LA PROFESIONALIZACIÓN A partir de esta semana, el equipo de Bromatología se encuentra habilitado para desarrollar la Digestión Enzimática Artificial, la técnica fundamental para detectar la triquinosis y asegurar que esta zoonosis no se transmita a las personas. El equipo técnico de la Dirección de Bromatología asistió esta semana a una capacitación…
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TRIQUINOSIS, CÓMO EVITARLA

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TRIQUINOSIS, CÓMO EVITARLA En las últimas horas, el veterinario inspector zonal del Ministerio de Agroindustria  informó acerca del hallazgo de carne de cerdo con triquinosis en las localidades de Pehuajó y Salliqueló, ubicadas al oeste de la provincia de Buenos Aires. Dentro de este contexto, la Dirección de Bromatología de Pergamino recuerda a los vecinos…
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SEGURIDAD ALIMENTARIA PARA EL CUIDADO DE LA SALUD

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SEGURIDAD ALIMENTARIA PARA EL CUIDADO DE LA SALUD Mañana se conmemora el Día de la Inocuidad Alimentaria y desde la Dirección de Bromatología se difunden cinco claves para cuidar los alimentos y evitar así enfermedades. A partir de este año, cada 7 de junio se conmemorará el Día Mundial de la Inocuidad de Alimentos, luego…
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“SER CELÍACO ES UN ESTILO DE VIDA”

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Celíacos y saludables “SER CELÍACO ES UN ESTILO DE VIDA” Así respondió Elena, de 9 años, ante la pregunta ¿Qué significa ser celíaca? durante la jornada celebrada en día de ayer sobre esta patología. Anuncios desde el área de Bromatología. Con el acompañamiento de casi 80 asistentes, se llevó a cabo en el Teatro Municipal…
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HOY: SE INVITA A LA COMUNIDAD A LA JORNADA DE CELIAQUÍA

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HOY: SE INVITA A LA COMUNIDAD A LA JORNADA DE CELIAQUÍA Entendiendo la importancia de actualizar y difundir todo lo que respecta  a esta patología, la secretaría de Salud ofrece esta tarde una charla abierta y gratuita sobre aspectos generales, hábitos saludables y correcta manipulación de alimentos. Mayo es el mes de la celiaquía y con…
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CONTINÚA LA CONCIENTIZACIÓN SOBRE CELIAQUÍA

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CONTINÚA LA CONCIENTIZACIÓN SOBRE CELIAQUÍA El 29 de mayo en el Teatro Unión tendrá lugar una nueva jornada gratuita sobre celiaquía: “Celíacos y Saludables”. Declarada de interés municipal, plantea una perspectiva integral: aspectos generales de esta patología, hábitos saludables para el celíaco y responsabilidad a la hora de manipular alimentos. Inscripciones abiertas. Con el objetivo de…
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ALERTA POR CASOS DE BOTULISMO

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ALERTA POR CASOS DE BOTULISMO Cinco casos de botulismo en Mendoza y dos en CABA han aparecido por consumo de hummus artesanal. La Dirección de Bromatología alerta sobre el producto en cuestión e difunde buenas prácticas de preparación de los alimentos para evitar esta grave enfermedad. La ANMAT informa a la población que, según lo informado…
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CUIDANDO LA SALUD DESDE LA ALIMENTACIÓN

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CUIDANDO LA SALUD DESDE LA ALIMENTACIÓN Con motivo de la celebración de los seis años del Programa Cómo Construir Salud,  este sábado el área municipal de Bromatología se hará presente en el SUM de la subsecretaría de Deportes para ofrecer una capacitación gratuita sobre Manipulación de Alimentos. Desde el 2013, todos los sábados del año…
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FORMANDO MANIPULADORES DE ALIMENTOS RESPONSABLES

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“Cada eslabón de la cadena alimentaria debe tener acceso a la infromación e instrucción sobre buenas prácticas en la elaboración y manipulación de alimentos”, sostiene la Dirección de Bromatología que capacitó a los jóvenes del Programa Emprender y al personal de los comedores escolares.  La Dirección de Bromatología continúa instruyendo en todo el Partido de…
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EDUCANDO SOBRE BUENAS PRÁCTICAS A LA HORA DE MANIPULAR ALIMENTOS

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La Dirección de Bromatología visita la semana próxima el Programa Envión para educar a los chicos sobre la importancia y responsabilidad que conlleva trabajar con alimentos, mientras que la población en general también podrá asistir a una nueva capacitación. La Dirección de Bromatología sigue con su fuerte apuesta en el campo de la salud y…
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