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LA SECRETARÍA DE SALUD CERRÓ EL AÑO CON UN BALANCE POSITIVO

LA SALUD EN LA AGENDA DE LOS PERGAMINENSES

Días atrás, la Secretaría de Salud del Partido de Pergamino reunió a todo su equipo de trabajo en el auditorio de la Unnoba y realizó un balance de las actividades que se desarrollaron durante el 2018.

La Dirección de Atención Primaria de la Salud realizó un arduo trabajo en el territorio. Se atendieron alrededor de 260.000 consultas, lo que representa un 10% más del año pasado.

Cabe destacar que resultó clave el trabajo en conjunto que ésta área realizó junto a la Dirección de Inmunizaciones en lo que respecta a la Campaña Nacional de Vacunación contra el sarampión y la rubeola. “Nación nos exigió un 95% de cobertura y llegamos al 98,8%, esto fue gracias al gran trabajo de las enfermeras y de las trabajadoras sociales de todos los Centros de Atención Primaria de la Salud que, a través de diferentes estrategias, salieron a la calle a buscar niños. No fue una tarea pasiva, al contrario, se hicieron actividades en las plazas y en los parques”, explicó la secretaria de Salud María Martha Perretta.

A su vez, de enero a octubre de 2018, Inmunizaciones aplicó 37.517 vacunas correspondientes al Calendario Nacional de vacunación.

La Dirección de Bromatología realizó un gran número de cursos de manipulación de alimentos, tanto en la ciudad como en los pueblos de campaña. Se llevó a cabo una importante jornada de celiaquía, a cargo del reconocido médico Cueto Rua, y se hizo hincapié en la difusión de mensajes destinados a cuidar la salud de la población relacionados con la triquinosis y el Síndrome Urémico Hemolítico.

Asimismo, se creó la Mesa Local de Acuerdo para la Inocuidad, Seguridad y Soberanía Alimentaria.

En campañas de comunicación que se realizaron en conjunto con veterinarias privadas, la Dirección de Veterinaria aplicó 8.500 vacunas antirrábicas.

Además, se realizaron 3.500 castraciones. Este número contempla a Pergamino y los pueblos del Partido. Hubo capacitaciones de zoonosis y se comenzó con la tan anhelada construcción de los caniles municipales.

Este año también entró en vigencia la ordenanza municipal que impone la colocación de un microchip a mascotas potencialmente peligrosas, a fin de vincularla digitalmente con su tenedor responsable. Es decir, todos los animales microchipeados, cada uno con su respectivo número, están registrados dentro de una base de datos llamada Sistema de Identificación de Animales Pergamino –SIAP-. Esta nueva modalidad de identificación busca tener mayor control sobre los animales en cuanto a vacunación, estado sanitario, entradas en los caniles por observación antirrábica, etc.

Durante el 2018 SAME cumplió su primer año. El eje estuvo fijado en la constante capacitación al personal, así los radio operadores, telefonistas, médicos, y choferes participaron de diferentes eventos que se hicieron en diversas localidades de la Provincia.

SAME realizó 5.760 auxilios, de los cuales 2.900 corresponden a código rojo, 1.813 a código amarillo, y 1.047 a código verde.

Además, SAME participó de los siguientes eventos: Maratón Nocturna Leandra Barros;            Rally Federal Pergamino; Arte Noche; Media maratón Pergamino; BMX; Doble Bragado; Carnaval; Día de la Primavera.

El área de Saneamiento Ambiental continuó con las fumigaciones en lugares públicos y verdes de la ciudad, y trabajó fuertemente en la prevención de dengue, zika y chikungunya; como así también en la prevención de aquellas enfermedades transmitidas por roedores, y cómo accionar frente a la aparición de alacranes.

Por su parte, continuó funcionando la Escuela Municipal de Equinoterapia. “En Argentina hay 220 escuelas y que Pergamino cuente con una no es un dato menor. Asisten 24 chicos”, detalló la funcionaria, quien también destacó y valoró el esfuerzo y el trabajo en conjunto con el Consejo Municipal de Personas con Discapacidad.

En cuanto al CUD (Certificado Único de Discapacidad), indicó que se entregaron 778 certificados durante el 2018.

La Dirección de Prevención y Tratamiento de Adicciones realizó intervenciones en los barrios y tareas de prevención con la comunidad.

El Centro de Día cuenta con 750 historias clínicas; 2.000 jóvenes participaron en los talleres de prevención; participaron 18 centros educativos; se realizaron 500 intervenciones profesionales mensuales; y 236 participaciones territoriales mensuales.

La actividad territorial estuvo presente en las siguientes zonas: Barrio Jorge Newbery, en el CAPS Dr. Lanternier; Barrio Atepam, en el CAPS Virgen de Lujan; Barrio Güemes, en el CAPS Ramón Carrillo; Barrio Kennedy, en el CAPS Kennedy; y Barrio 12 de Octubre, en el Centro Barrial “San Cayetano”

REFACCIONES Y MEJORAS

Haciendo un resumen de todas las actividades que se llevaron a cabo en el año, Perretta declaró que en el 2018 se pudieron inaugurar dos Centros de Salud, porque el CAPS Kennedy prácticamente se hizo a nuevo, se remodeló la superficie existente, se ampliaron 75 metros cuadrados, y se construyeron 3 consultorios, un office de enfermería, 2 baños, una administración, y una sala de espera.

El CAPS Virgen de Lujan hoy cuenta con 190 metros cuadrados, 5 consultorios, office de enfermería, administración, 4 baños, sala de espera, y patio.

“Cumpliendo con una gran demanda de los vecinos de la zona, logramos el móvil sanitario para Quinta Mastrángelo. Estamos ampliando el CAPS de Fontezuela, y también estamos trabajando en La Violeta, Guerrico, Mariano Benítez, y Manuel Ocampo, en tareas como impermeabilización, pintura, etc. Hemos podido avanzar mucho y vamos a seguir con esto durante el próximo año”, aseguró.

PREVENCIÓN

Por último, recordó la exitosa convocatoria de las dos jornadas de RCP que se realizaron junto a la Asociación de Anestesia, y destacó el trabajo del Consultorio Amigable, cuyo personal realizó campañas de vacunación contra la hepatitis B, testeos rápidos de HIV (más de 1000 durante el 2018), etc.

“Estamos contentos, hemos tenido mucho apoyo desde la intendencia, ya que todo esto se puede hacer si existe una decisión de inversión, si hay decisión política de que la salud pueda estar en agenda de los pergaminenses. Estamos todos muy orgullosos y agradecemos a cada uno de los integrantes del equipo de Salud por ser parte de todos estos números”, concluyó Perretta quien reconoció el compromiso de cada uno de los directores de área para que la gestión resulte exitosa.

Dirección de Comunicación y Prensa – PARTIDO DE PERGAMINO

27/12/2018

5 CLAVES PARA LLEVAR ALIMENTOS SEGUROS A TU MESA

Hoy comienza la temporada de verano y las fiestas se aproximan. En este contexto, la Dirección de Bromatología anunció esta mañana una serie de recomendaciones para evitar las enfermedades transmitidas por alimentos –ETAS-, de modo de cuidar la salud pública. Acompañó la secretaria de Salud, María Martha Perretta.

CAMPAÑA DE TRIQUINOSIS

En primer lugar, su Directora Sabina Salvarezza hizo referencia a una de las zoonosis más complicadas como lo es la Triquinosis, y volvió a enfatizar en la campaña impulsada durante este año que pretende difundir de qué trata la enfermedad y concientizar sobre los modos de prevenirla.

En este sentido, anunció el lanzamiento de un video que remarca la necesidad de consumir carne segura de cerdo, comprar chacinados y embutidos en lugares habilitados con su respectivo rótulo y cocinar bien la carne hasta que desaparezca su color rosado. Si alguien hace faena casera, llevarla a un laboratorio habilitado para realizar el análisis de digestión enzimática y esa mercadería solo utilizarla para consumo familiar.

Mirá el video en https://youtu.be/75F8T7O1wLs

LAS 5 CLAVES DE INOCUIDAD

En verano suele incrementarse el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos debido a que las altas temperaturas y la humedad ambiente hacen que los productos alimentarios sean más susceptibles al desarrollo microbiano.

Por este motivo, durante la temporada de calor es necesario extremar los cuidados al momento de transportar, preparar, cocinar y almacenar los alimentos como una manera más de cuidar nuestra salud.

En este sentido, Bromatología aconseja tener en cuenta las cinco claves de inocuidad para que los alimentos lleguen de forma segura al consumidor, que son nuestra familia.  “Son fáciles de implementar y así evitamos hasta un 60% de probabilidades de contraer enfermedades transmitidas por alimentos”, señaló Salvarezza.

  • ALIMENTOS SEGUROS: Adquirí siempre alimentos en establecimientos seguros y habilitados. El agua también debe ser segura (potable), no solo para lavarte las manos y los utensilios que vas a utilizar, sino para cocinar, preparar hielo, jugo o mamaderas. Las frutas y verduras deben lavarse cuidadosamente antes de ser consumidas para evitar tanto la contaminación microbiana como la presencia de productos químicos.
  • TEMPERATURAS SEGURAS: Los alimentos listos para consumir no deben quedar fuera de la heladera por más de una hora antes de ingerirlos, recalentarlos, refrigerarlos o congelarlos. Si un alimento quedó sin refrigeración por un tiempo mayor al mencionado, no es seguro. No cortes la cadena de frio ya que con las altas temperaturas del verano los alimentos son más susceptibles al desarrollo microbiano. Si los transportás fuera del hogar (club, picnic, etcétera) hacelo siempre refrigerado, protegido del sol y en porciones que vayas a consumir.

Para descongelar adecuadamente los alimentos, colocalos dentro de la heladera o utilizá el horno microondas seguido de la cocción inmediata de los mismos. No los descongeles a temperatura ambiente. En el caso de alimentos congelados en porciones chicas, pueden cocinarse directamente sin descongelación previa.

Al realizar las compras, comenzá por los productos que no necesitan refrigeración y dejá para el final los perecederos como carnes, pescados, aves, lácteos y productos congelados. Confirmá que los productos congelados se conserven a la temperatura indicada en el envase y, de no ser así, infórmeselo al encargado del local. Ante alguna irregularidad podés comunicarse con el 147, de modo que nos llega el reclamo a la Dirección de Bromatología.  Si solicitás el envío de la mercadería a tu domicilio, de ser posible llevate aquella que necesita refrigeración y, en caso contrario, asegurate de que haya permanecido el menor tiempo posible a temperatura ambiente. Al recibirla, colocala inmediatamente en el refrigerador y/ o freezer.

  • HIGIENE: Lavá tus manos de forma correcta (en todas sus superficies, con agua tibia y jabón) y superficies de cocina con frecuencia.
  • COCCIÓN COMPLETA: Cociná completamente los alimentos antes de consumirlos. Las carnes no deben presentar un color rosado en su interior, por eso corroborá que alcance temperatura de cocción en el centro del alimento.
  • EVITÁ LA CONTAMINACIÓN CRUZADA: Para manipular carnes y otros alimentos crudos, utilizá siempre utensilios diferentes separando los crudos de los cocidos y de los listos para consumir.

Al cuidado de la salud pública, la Dirección de Bromatología está al servicio de la comunidad: (02477) 437979 / 15661521

DIRECCIÓN DE COMUNICACIÓN Y PRENSA – PARTIDO DE PERGAMINO

21/12/2018

FORTALECIENDO LA RESPONSABILIDAD DE PROVEER ALIMENTOS SANOS

Comenzó la capacitación en controles bromatológicos e inocuidad alimentaria destinado a inspectores y auditores municipales, que tiene lugar en nuestra ciudad el 28 y 29 de junio.

En el día de hoy comenzó la capacitación en controles bromatológicos e inocuidad alimentaria que se desarrolla los días 28 y 29 de junio en la Biblioteca Municipal Dr. Joaquín Menéndez. Destinado a inspectores municipales, la jornada cuenta con la presencia de las áreas de bromatología de la región norte de la provincia de Buenos Aires.

Organizada por la Dirección de Bromatología del Municipio y el Instituto Provincial de Administración Pública –IPAP-, la actividad se plantea como objetivo brindar a inspectores y auditores bromatológicos las herramientas necesarias para desarrollar correctamente su trabajo, como lo explicó Sabina Salvarezza, directora de Bromatología.

La capacitación está a cargo del Dr. Jorge Taylor, perteneciente al Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires. El especialista en la materia señaló que “la actividad apunta a afianzar el conocimiento de cualquier auditor bromatológico que trabaja en el Estado para garantizar que los alimentos que consumimos todos los habitantes del territorio provincial sean sanos e inocuos para nuestra salud”. Los contenidos a tratar serán microbiología aplicada al control bromatológico, normativa alimentaria, sistemas de inocuidad alimentaria, buenas prácticas de manufactura.

El especialista hizo hincapié en la necesidad de tomar conciencia sobre la responsabilidad que todos los actores de la cadena alimentaria tienen en la materia: “Es importante reconocernos como sujetos de trabajo pero saber también que tenemos obligaciones para con la comunidad y la responsabilidad de proveer alimentos sanos”.

Respecto a la triquinosis, detalló algunas claves para evitar dicha zoonosis: todo alimento elaborado en base a carne de cerdo debe ser elaborado en un establecimiento habilitado y los productos que se comercialicen deben tener el rótulo identificatorio del lugar de origen.

Mañana continua esta actividad que complementa las múltiples acciones llevadas a cabo por la Dirección de Bromatología a nivel municipal.

DIRECCIÓN DE COMUNICACIÓN Y PRENSA – PARTIDO DE PERGAMINO

28/06/2018

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