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Etiqueta: bromatología

Pergamino expuso el trabajo de Bromatología en una jornada provincial

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Pergamino expuso el trabajo de Bromatología en una jornada provincial El encuentro fue el miércoles pasado. Se unificaron criterios en la gestión de la inocuidad de los alimentos. El municipio de Pergamino estuvo presente en la “Primera Jornada para el fortalecimiento de la Gestión Bromatológica Provincial”, un encuentro organizado por el Ministerio de Desarrollo Agrario…
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PREVENCIÓN: INMUNIZACIONES SE SUMÓ A LOS CONTROLES BROMATOLÓGICOS QUE SE REALIZAN EN LOS CLUBES

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PREVENCIÓN: INMUNIZACIONES SE SUMÓ A LOS CONTROLES BROMATOLÓGICOS QUE SE REALIZAN EN LOS CLUBES Con el objetivo de cuidar la salud de los niños de Pergamino, se creó el Programa “Clubes Seguros” a cargo de la Dirección de Bromatología de la Secretaría de Salud. “La idea es que este Programa vaya creciendo, por eso se…
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CARNICERÍAS SEGURAS, FAMILIAS SEGURAS 

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CARNICERÍAS SEGURAS, FAMILIAS SEGURAS  El 6 de noviembre se estará llevando a cabo una capacitación bromatológica específica para propietarios y empleados de carnicerías. La jornada busca asegurar que las materias primas que se vendan sean de una trazabilidad segura para que el consumidor sepa que está comprando materia inocua. Los temas que se abordarán serán…
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CONTINÚAN LAS CAPACITACIONES EN ALIMENTOS SEGUROS

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CONTINÚAN LAS CAPACITACIONES EN ALIMENTOS SEGUROS En el día de ayer la Dirección de Bromatología llevó a cabo una nueva capacitación de Manufactura Segura dirigida a alumnos del Centro de Formación Profesional de la Dirección General de Cultura  y Educación. Quienes recibieron la capacitación asisten al Curso de Auxiliar de Familia y de Jardines Maternales. Dentro de…
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Bromatología

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Dirección: Bv. Almfuerte Nº 2700 y calle 105. – Cel: 02477-15662115.  Atención: Lunes a viernes de 05:00 a 20:00 hs. Sábado: 06:00  a 12:00 hs. Feriados de 06:00 a 12:00 hs. La Dirección de Bromatología tiene a su cargo el control de la inocuidad y calidad de los alimentos que consumen los ciudadanos, con foco de acciones preventivas y…
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“SER CELÍACO ES UN ESTILO DE VIDA”

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Celíacos y saludables “SER CELÍACO ES UN ESTILO DE VIDA” Así respondió Elena, de 9 años, ante la pregunta ¿Qué significa ser celíaca? durante la jornada celebrada en día de ayer sobre esta patología. Anuncios desde el área de Bromatología. Con el acompañamiento de casi 80 asistentes, se llevó a cabo en el Teatro Municipal…
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EN POS DE LA SALUD PÚBLICA BROMATOLOGÍA REALIZÓ CONTROLES Y ANÁLISIS EN COMERCIOS Y NATATORIOS

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EN POS DE LA SALUD PÚBLICA BROMATOLOGÍA REALIZÓ CONTROLES Y ANÁLISIS EN COMERCIOS Y NATATORIOS En el marco del   Plan de Control de Alimentos e Industrias del Instituto Biológico Dr. Tomas Perón del Ministerio de Salud; se desarrolló un plan de muestreo de alimentos específicos en comercios habilitados del Partido de Pergamino. El procedimiento…
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ENCUENTRO DE BROMATOLOGÍA EN PERGAMINO

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ENCUENTRO DE BROMATOLOGÍA EN PERGAMINO Con el objetivo de unificar protocolos y criterios de acción, días atrás se llevó a cabo un nuevo encuentro de directores de Bromatología de la región y Pergamino fue sede de esta jornada de salud pública. En el día de mañana los funcionarios se reunirán junto a demás representantes de…
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FORMANDO MANIPULADORES DE ALIMENTOS RESPONSABLES

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“Cada eslabón de la cadena alimentaria debe tener acceso a la infromación e instrucción sobre buenas prácticas en la elaboración y manipulación de alimentos”, sostiene la Dirección de Bromatología que capacitó a los jóvenes del Programa Emprender y al personal de los comedores escolares.  La Dirección de Bromatología continúa instruyendo en todo el Partido de…
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5 CLAVES PARA LLEVAR ALIMENTOS SEGUROS A TU MESA

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Hoy comienza la temporada de verano y las fiestas se aproximan. En este contexto, la Dirección de Bromatología anunció esta mañana una serie de recomendaciones para evitar las enfermedades transmitidas por alimentos –ETAS-, de modo de cuidar la salud pública. Acompañó la secretaria de Salud, María Martha Perretta. CAMPAÑA DE TRIQUINOSIS En primer lugar, su…
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DIFUNDIR LA CELIAQUÍA, ESA ES LA CAMPAÑA

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Tratándose de una patología producida por la intolerancia a un elemento tan usual como lo es el gluten, en la conferencia sobre Celiaquía llevada a cabo en la ciudad la semana pasada, el Dr. Cueto Rúa hizo hincapié en la necesidad de instalar la temática en la agenda social y mediática.  La jornada de celiaquía…
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MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS NOVIEMBRE

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TRABAJAR CON ALIMENTOS, UNA TAREA RESPONSABLE Llegó el mes de noviembre y la Dirección de Bromatología continúa con las charlas sobre manipulación de alimentos para difundir las buenas prácticas entre la comunidad. El día 14 será en la Escuela Agrotécnica y en la localidad de Acevedo y el 15 en la ciudad de Pergamino. Continúan…
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  TRABAJAR CON ALIMENTOS, UNA TAREA RESPONSABLE

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Llegó el mes de noviembre y la Dirección de Bromatología continúa con las charlas sobre manipulación de alimentos para difundir las buenas prácticas entre la comunidad. El día 14 será en la localidad de Acevedo y el 15 en la ciudad de Pergamino.  Continúan las jornadas organizadas por la Dirección de Bromatología en las diferentes…
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CHARLA DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SOCORRO

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El jueves 25 de octubre la Dirección de Bromatología se hará presente en la Biblioteca Popular Melchor Echagüe para realizar de manera gratuita una capacitación sobre buenas prácticas a la hora de trabajar con alimentos. Asistir a la charla es requisito necesario para tramitar la Libreta Sanitaria. Como es sabido, la Dirección de Bromatología brinda…
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PRIMER ENCUENTRO PROVINCIAL DE BROMATOLOGIAS 2018

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Se llevó a cabo hoy a la mañana en la Biblioteca Municipal Dr. Joaquín Menéndez. Participaron más de 20 municipios y se abordaron temas de salud pública. Desde las 9hs, representantes del área de Bromatología de diversos municipios de la Provincia se reunieron para intercambiar conocimientos, experiencias y realidades de cada zona. El objetivo es…
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AGOSTO: CHARLA MENSUAL SOBRE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

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Persiguiendo el objetivo de instruir sobre buenas prácticas al momento de la manipulación alimenticia, el próximo jueves 9 de agosto tendrá lugar la charla mensual sobre Manipulación de Alimentos dictada por la Dirección de Bromatología. La misma se llevará a cabo en Tucumán 260 a las 10hs, con una duración aproximada de 2 horas. Está dirigida a la…
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Retiro preventivo del mercado de diferentes alimentos congelados a base de vegetales

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Estimados: a través de la Direccion de Bromatologia de la Secretaía de Salud del Partido de Pergamino les compartimos información importante. Gracias por ayudarnos a difundir. ANMAT informó el retiro preventivo de los siguientes productos congelados por estar involucrados en un brote de listeriosis en Europa: ➡Choclo entero IQF marca: ARGANIC ➡Mix Primavera IQ, especial…
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TRABAJAR CON ALIMENTOS, UNA TAREA RESPONSABLE

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Este jueves 12 de julio la Dirección de Bromatología vuelve a dictar la charla mensual sobre Manipulación de Alimentos, cuyo objetivo es instruir sobre buenas prácticas al momento de la manipulación alimenticia. La misma tendrá lugar el día de mañana a las 10hs en Tucumán 260, con una duración aproximada de 2hs. Está dirigida a…
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