Directora: M. Vet. SABINA SALVAREZZA    

Dirección: Bv. Almfuerte Nº 2700 y calle 105. Tel.: 02477-437979 – Cel: 02477-15662115.

 Atención: Lunes a viernes de 05:00 a 20:00 hs. Sábado: 06:00  a 12:00 hs. Feriados de 06:00 a 12:00 hs.

La Dirección de Bromatología tiene a su cargo el control de la inocuidad y calidad de los alimentos que consumen los ciudadanos, con foco de acciones preventivas y educativas.

Bromatología es una rama de las ciencias médicas cuya función primordial es la Salud Publica. Objetivo que logramos educando y controlando cada uno de los eslabones de las cadenas alimenticias. El estudio de los alimentos en toda la cadena agroalimentaria (desde que el animal es faenado o el cereal cosechado hasta la mesa del consumidor) hace que este, llegue al consumidor de forma inocua aportando al individuo solo los beneficios. Controlando el correcto manejo higiénico – sanitario tanto en su producción, preparación, transporte, deposito, y comercialización.

Funciones de la Dirección de Bromatología:

* Abasto de alimentos en cabina sanitaria

* Inspección de transporte

* Inspecciones a plantas elaboradoras

* Inspecciones a distribuidoras, comercios, casas de comida, clubes, clínicas, etc.

* Consultas de uso para habilitación de comercios

* Respuestas a denuncias efectuadas al 147 .

* Capacitaciones en Manipulación de Alimentos

* Capacitaciones en BPM y otros temas.

* Habilitaciones de Vehículos para el transporte de alimentos

* Toma de muestras para laboratorio LCSP

* Expedientes de inscripción LCSP

* Inscripciones de producto

Las denuncias que se necesiten radicar a la Dirección de Bromatología podrán hacerse de dos formas:

Vía telefónica al 147 – Atención al ciudadano – es una línea gratuita que se puede realizar desde cualquier teléfono.

Vía web: https://147pergamino.com/